[观天下]这家专打擦边的美国餐厅，成了父亲最爱带孩子去的地方[27P]

专打擦边球的美国连锁餐厅“猫头鹰”，由于带娃就餐的父亲数量激增，其性质发生了质的变化。





一开始它的卖点是波霸，现在它的卖点成了亲子。






值得令人深思的是，这种定位不是饭店经营策略改变导致，而是由顾客行为引导产生。
虽然服务员依旧保持波霸本色，但所有就餐的父亲表示心情愉悦，孩子们也玩得非常开心。
“看看他们的笑脸，这可做不得假。”


内达华州纯品康纳街的猫头鹰餐厅经理德埃特·哈维表示，对于这一现象，他感到骄傲。
过硬的服务品质、充满关怀的餐厅气氛、令人胃口大开的食物，以及颇具亲和力的服务生，是他的餐厅既能让父亲热衷，也能让孩子快乐的关键。





服务员瓦莱莉·瑞亚在接受当地媒体《内华达每日邮报》采访时，一边穿着制服展示其傲人本钱，一边表达了她对饮食行业的看法。
她认为，如果一家餐厅能提供超出顾客预期的服务，甚至能让顾客产生比回家更具吸引的亲和力，那这家餐厅就是成功的。
“因为人不能光为了吃饱肚子而活着。”瓦莱莉·瑞亚说。


给儿子拍一组被猫头鹰女郎环绕的纪念照，是许多美国父亲以己度人的育儿观。
ID为拉里布海的老爹在Quora评论区表示，这样做有助于小孩在有魅力的女性面前建立起自信。
他的儿子第一次去猫头鹰餐厅时年仅1岁，如今已经成为每年暑假旅行的固定项目。


再加上430多家猫头鹰餐厅遍布28个国家和地区，意味着无论孩子长大后去往何方，大概率能前往连锁店追忆那一段美好的父子时光。


带娃去猫头鹰餐厅的家长坚信，服务员的火辣穿搭并不会冒犯到家庭氛围。
“将猫头鹰餐厅看作成人色情场所的人是性压抑的，真正有问题的是这种人。”
Quora论坛上的一位父亲查德·艾伦表示。
他完全接受女儿看到服务员穿着紧身背心和热裤，但不希望小女孩看到有人性骚扰服务员，后者才是对童真的精神污染和真正的犯罪。


有人说父亲带娃去猫头鹰餐厅可能夹带私心，但事实上，更多母亲同样认可猫头鹰餐厅的亲子定位。
她们认为一种欢乐的气氛，远比卫道士们虚伪的道德保护更能令孩子健康成长。
“如果有人用居高临下的姿态说一切为了你好，那他背后就一定藏着邪恶的东西。”一位喜欢带孩子来就餐的匿名母亲说道。


猫头鹰餐厅也干脆接受“适合带娃”这一设定，开始大搞亲子优惠活动。
在周日夜晚以及五月的每个周末，大人点主菜就附赠免费儿童餐。
在培养顾客消费习惯的同时，逐渐形成一种正向反馈：只要猫头鹰餐厅内带娃的家庭够多，抱着不良目的过来的单身汉反而显得不够合群。





据Cosmopolitan网站统计，吸引美国父母带娃到猫头鹰用餐的，不止是公道的价格和热情的服务，更是到位的细节。
猫头鹰餐厅内配备的高脚椅、儿童菜单、气球、蜡笔、婴儿口水垫，塑料餐具以及带盖子和吸管的儿童专用杯，为带娃家庭提供了极大便利。
因为对儿童太友好，猫头鹰餐厅一度被美国妇女组织旧金山分会投诉到警察局。









猫头鹰餐厅的横空出世，正是英语俚语breastaurant（波霸餐厅）的由来。
顾名思义，它能拆解成breast和restaurant，是“胸部”和“餐厅”的有机结合，这或许能解释，保守派认为带娃去猫头鹰餐厅吃饭并不合适。





有Reddit网友好奇，美国人带娃去猫头鹰餐厅到底正不正常。
最高票的评论回答，不说它正不正常，但它很常见。





许多男性网友表示，自己曾经是被家长带去猫头鹰餐厅的娃。接着通常对餐品发表一通锐评，坦言当年注意力根本不在服务员身上。
想入非非的反而总是那些自以为正义，实际却内心肮脏的人。



猫头鹰餐厅赞助过科罗拉多州丹佛市为期三天的童子军夏令营，由猫头鹰服务员来营地做志愿者。
服务员没有穿平时的工作装，而是换上不显身材的宽松T恤，还加了长袖外套。但这并不妨碍家长透过服务员的全副武装联想到露半球和大腿根。





猫头鹰餐厅带娃现象最早可以追溯到上个世纪80年代。
一切始于佛罗里达克利尔沃特的初代猫头鹰餐厅，主题围绕海滩和悠闲的冲浪文化。
猫头鹰女郎则代表着全美啦啦队长和邻家女孩的可人形象。
在号称阳光之州的佛罗里达，背心热裤属于正常到不能再正常的装扮，没人会扣上影响未成年人身心健康的黑锅。


如果说同样的一套背心短裤，穿在丰满女性身上就被归类为低俗，那本质上是女性失权的表现。
对于持有这套逻辑的人来说，问题显然不在衣服款式上。

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