安吉白茶，不是白茶！

关于茶的方方面面，经常会有朋友被误导。比如鸭屎香单丛和鸭s没关系感，冰岛茶并非来自外国，铁观音不是绿茶，大红袍不是红茶，当然了，安吉白茶也不是白茶!

👉安吉白茶名字的含义

安吉——产地名称

安吉白茶产自于浙江省湖州市安吉县。安吉不仅产茶，同样也有中国著名的大竹海，电影《卧虎藏龙》就是在那里取景哒~

白茶——白化变异茶树品种

安吉白茶名字里的白茶，是指白化变异后的茶树品种“白叶一号”，而安吉白茶则是以标准的绿茶制作方式制作而成的。

“白叶一号”是一种低温敏感型茶树品种，我愿趣称为茶树中的变色龙。通常在清明前，气温较低，白叶一号萌发的新芽呈现出灰白色状态（白化现象），待谷雨之后，气温逐渐升高，芽叶便逐渐变回全绿色，与其他绿茶无差别了。

这也是称其为“白茶”的主要原因。并不是用白茶（如：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉…）的制作工艺制作而成才称为白茶。

因此，安吉白茶是绿茶，不是白茶！！!

👉安吉白茶的品质特征——有颜值，有内涵

【茶叶外形】：凤形/龙形/兰花形。

1.凤形：紧结挺直，如凤羽般美丽，有“形如凤羽色如霜”的美称。

2.龙形：制作成龙井茶的剑片状，如今市面上较少。

3.兰花形：又称“落蝶”，外形如兰花，玻璃杯冲泡后在杯中如蝴蝶翩翩，美丽动人。今天喝的便是落蝶~

【茶叶香气】：雅致兰花香，微豆香，有淡竹积雪的奇异之香。

【茶汤色泽】：杏白、杏黄，清澈明亮。

【茶汤滋味】：鲜爽甜醇，回甘持久，有蔗糖般的甜香。
【茶汤叶底】：叶片薄如蝉翼，浅白绿色，主叶脉色深，芽叶匀净完整。

安吉白茶有着较其他绿茶更多的氨基酸，能够带来无比鲜爽甜润的口感，很多茶友赞其为“鸡汤般鲜美”感,同时茶汤不苦不涩，甜度较高，刺激性较小。

安吉白茶用玻璃杯冲泡，会带来一场视觉盛宴，茶叶在水中舒缓开来，色白如玉，随着水流的旋转，叶片也在水中翩翩起舞，美丽又梦幻~

希望下次再喝安吉白茶的时候，你也能有个美丽的心情～






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