@财经网：【#专家称疫情下餐饮业必须要主动自救#，而不是等、靠、要，等着政府帮助，要积极转型适应消费需求变化】#疫情下餐饮业该如何自救# 据@新闻一加一，中国社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任 赵京桥：实际上疫情的短期冲击，也加快了整个餐饮业的变革和转型。特别是在当前餐饮疫情常态化防控的形势下，我觉得餐饮企业必须要去主动积极地自救。要顺应现在整个餐饮的消费需求，从线下转向线上，从堂食转向宅食。这个过程中餐饮企业要去根据需求和消费场景的转变，重新设计自己的产品跟服务，重新去进行数字化的转型，去适应变化，这样才能在疫情中更好的生存下去，而不是等、靠、要，等着政府的帮助。政府的帮助只能是让企业可能存活下来，可以续命。但是企业自己要发展，也要看到数字化的长期趋势，看到标准化，比如预制菜发展的重要趋势，从而进行积极的转型，适应这些消费需求的变化。
上海餐饮从3月份停摆以来，到底经历了什么？关店歇业、巨额租金堂食无望、生存唯艰……白天笑，晚上哭，痛到无力呐喊。
杨半仙说：建议专家不要建议。史炎nac：专家的话还是给了我很大启发，这里想跟观众朋友们说，去看脱口秀遇到演员冷场，光是等、靠、要是不行的，作为观众必须适应新变化，主动自救，自己先笑起来。大望路香浓布朗：那租金咋办？员工咋办？这些解决方案请专家仔细说说。我在北纬45度：专家开过餐馆吗？线下到线上是两个场景，不是说转就能转的。另外，房租，人工费用高居难下，占了很大的成本费用。一杯啤酒一碟毛豆：这些个专家真是不识人间烟火啊。雪域迷城time ：专家有实践过吗？没有实践就没有发言权！阿索lzj ： 听君一席话，如听一席话。sophy-Ivy：疫情期间，理（别）性（做）投（实）资（体）。南之瓜：孟买现在各种大白打击堂食，然后商家发明了很多方法逃避检查，然后出现了最不齿的人，伪装成顾客，坚持要求堂食，录视频举报。背包客夏农：社会活动是大树的话，现在的清零政策就像剥了大树的皮。三年了还是如此作死，骇人听闻。夏天的白英英：让一部分观众，先自主发笑。潇然学不会潇洒：以先笑带动后笑。酒千千千：既然如此的话我们也不需要专家吧？专家应该从我国消失。一只猫的背影：就是这么一群人在搞决策，哈哈哈哈哈哈。乐吧就～sven_shi：这些专家一般都是毕业后进体制内，分到哪个部门就管哪个行业。听他们讲主要是看方向。这次讲“主动自救”就是一个方向性的指引。昨天的潇洒老板娘：咱们这边就是说有一些问号缓缓打出。Eye2eyes：什么牛鬼蛇神都能当专家？夏攻狮：餐饮从业人员可以考虑植入人工叶绿体，实现光合作用。9th-Train不要去追赶列车：无限权力+与我无关，这也太完美了。燃烧的雾港水手：你本来不干预人家，人家该堂食堂食该外卖外卖，现在你把人家打得半身不遂，然后说你要学会自己给自己看病？风刮过倍er冷：把你腿打断，告诉你要自救Deutschland_eiri：后疫情时代，魔幻仍在继续。浪雪pro：还预制菜，怎么不转型做鼻饲呢？SILLIN：直接发钱必定水深火热，自救奋斗实现人生价值。lotalpha：捅一刀子后，让你不要找医生，要学会自救。喔，对了，刀子还会继续捅的。李小姓：意思就是说朝廷不管了，你们自己看着办吧。想在南极养只北极熊：没钱你为什么不把房子出租去收租金呢 ，为什么不把私家车去开滴滴呢？Luca_五号机：这可是朝廷在这领域最重要的官员发言。法律人苏子：何不食肉糜3.0版上线即视感。
仿生人也会弹舌吗：在干嘛啊，到底能不能管管，建国才多少年就有这么多腌臢事了？上面政府都烂成这样了，太恐怖了！加速度-唐门：@丹东发布 我********* 还要封多久？你是不是把老百姓逼死了，你才能解封？本帅帅并不需要昵称：#丹东疫情#上海还被封的时候就转了，上海都解封了这个话题还在，地方政府在干嘛啊。政府用今年一年的时间把过去几十年积累的公信力全部败光，为了捞钱为了名声，当官的毁了一个个城市、一个个省份，伤害了一个城甚至一个国家的民众，这样不是抗疫，不是跟着党的方针走，这是在做间谍。自然卷酿酿_OoO：我唯一知道丹东还有疫情的原因是我买的冷面至今没有发货，然而新闻却完全看不到丹东。Srmozzz：如果说一个当地政府负不起责任，承担不了功能，那留他吸人民的血，跟地痞流氓有什么区别呢？枕十zs：我要解封！我要回学校！到底有没有人愿意来看看丹东啊？从最开始的愤怒到现在的无话可说，这就是生我养我的城市吗？桃汁汁吖：我马上就要呆疯了，情绪越来越差，我真的感觉到是看不到头的日子，现在给我的感觉就是什么样都无法解封，烂透了，真的让人待不下去。X老百姓N：某音，某手，看的丹东是一片和谐啊。可是现在这个城市已经腐烂了，烂透了！到底哪里可以听到老百姓的心声？吉里Jiri：我还记得当时过年回家，航班要求出示48小时核酸证明，我在萧山机场上飞机之前就看过一遍，到了桃仙机场又看了一遍，紧接着到了高铁站回丹东，却被告知要在高铁站自费40元仔做一次核酸检测并且到酒店隔离一晚直到核酸检测证明阴性出，核酸钱到酒店隔离费用全部自费，令我印象最深刻的就是核酸检测人员甚至都没有伸到我的嗓子里，只是在口腔壁刮了刮，形式主义只为了捞钱这件事情不要做的太直白了些。直到现在丹东疫情反反复复，想知道丹东的核酸检测机构是有多大的利益可以捞很难想象，到底是谁不想停止这场闹剧，为什么疫情源头到现在不追根溯源，假摘星瞒新增，就为了上头领导来夸，政府能不能做个人。复活的渡渡鸟：“疫情”结束后，有能力跑的老不信会不会跑光了，这地方会不会沦为一座空城？璟晗花花：丹东疫情59天！！绷不住了！当过兵70岁的宋大爷百姓发声，医护人员/老百姓/物业/社区，这些人投入了超过100%的配合度，听从安排服从指挥换来的什么？换来的是形成码减星了？！自导自演的戏码？给谁看？丹东防疫是否真的做到了问心无愧？外地朋友都以为丹东疫情解除了，4.24至今封闭状态，经济垮了，人心也凉半截了，还能坚持多久？要命叔：上海闹的笑话是不是全要在小城市里再来深化一轮？哪个死妈的媒体还特稿说没出现报复性消费拖累经济复苏。瞎寄吧乱搞还复你妈逼的苏！洗洗等着报复吧！汉堡不卖汉堡：疫情第三个年头了，还能有这种长期封闭的情况，真的挺恐惧的……岑小弥：感谢为丹东发声，丹东太难了，很多人几个月没有收入，封控没完没了，很多人因各种原因去世，很多宠物被困饿死…我们需要正常的生活，而不是仅仅苟活着。你看你又想多了：没用的，咱们小城市的人注定被牺牲。北有丹东疫情，南有英德洪水。生而为小城市的人，真对不起国家，生来就有原罪。inneverland：年轻人都跑了，谁还会回这个死地方。yyyelir_ww：丹东和东兴已经不归郭嘉管了吗？只有北京上海才配被看见吗？五十六个民族不是一家吗？为什么小城市“病”了这么久一点关注度都没有？所以优胜劣汰丹东和东兴就被放弃了吗？生活在这里的百姓过得怎么样有什么样的诉求跟郭嘉一点关系都没有是吗？许愿星1810：我是丹东人，我来证明那个忘带钥匙的老人没有办法回家，没有开锁的，社区不管，然后他已经爬阳台想回家，但是最后没有成功，体力不支掉下去摔死了！🙏🙏🙏丹东求关注！是王Pro鸭：真希望cnn和bbc这种媒体来拍拍纪录片，只有魔法才能打败魔法。黄老七天天红：丹东和东兴的现况就是，你把最近发生的事儿写到小说里，读者都会说你真能编。现在大家知道史书上那些古时老百姓的悲剧，为什么咱们读起来感觉不可思议了吗？现实就是比小说还他妈魔幻……许愿星1810：快递停3个多月了，封城马上两个月，老百姓没有收入，房贷，车贷必须还！小病不给治，胃出血治疗不及时已经离开的大姐！因长期封在家里心理出现问题跳楼自杀的太多了！请多多关注丹东疫情，给热搜，救救丹东的老百姓！要解封！要复工复产！要高铁通！要快递通！丹东的老百姓要吃饭！要活下去！京韵风铃：“再闹办成阳”，我信。健康码能按需赋色，核酸报告也就能按需定性。爆炸的鳄鱼：没有什么特别原因，不能清零是因为那是病毒。把这股清零的态度放在扫黑、拐卖妇女儿童上效果更佳。墨语sh：只有经历过才会共情，上海虽然名义上解封了，但是每天仍是担惊受怕，上班两点一线，不敢去商场，以前只要保护好自己和家人，现在还要祈祷邻居同事，甚至擦肩而过的路人千万别阳了，我们都不配活在这“盛世”。Ghost_Peng：祝你们早日恢复正常生活，我的故乡云南，那儿的边境城市已经过了这样的日子两年了。uipeach：太惨了，纯粹的人祸。筱兜愛豆：唉，有亲戚儿媳妇是丹东的，他们那说买药买不上，也不能快递，找了类似摆渡车那种，他们想办法把药方给送到我这了，让我们帮忙买药，然后再找那个车给拿回去!!感觉确实很难，救命的药都买不上!!壹侎玖捌的喵喵叔叔：什么算是必要呢 我记得以前贴吧有个人层直播 靠吃自己培养的小球藻活 是能满足人体所需的 某专家说的边隔离边生产也是可以做到的 如果这样算必要 其余都是非必要 活着干啥呢？纡余予彧：全过程民主，这一定是丹东人民自愿居家的。马桶里的洪水猛兽：真的活不下去了也别悄无声息的死掉，被逼到那种程度就别再当乖顺好人民了。温柔小兔纸：什么时候，丹东才会被关注……都是人啊，东港解封，仁达锦绣有个人溜了一圈，然后就阳性。求国家关注一下啊！丹东已经三轮疫情了！解封-封城-解封无限循环…讨论量这么多，却并没有上热搜！花的姿态cherry3x：居家隔离58天。“我从前单听他讲道理，也胡涂过去；现在晓得他讲道理的时候，不但唇边还抹着人油，而且心里满装着吃人的意思”——鲁迅《狂人日记》（20220621）