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遗忘的秋天


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“10元吃饱”模式 悄然兴起



2025年全国各地出现10元管饱餐食,而同期国家统计局数据显示餐饮价格同比上涨5.8%,居民收入增速仅4.2%。这种模式实质是物价压力下的被动选择!“10元吃饱”模式正在全国多地悄然兴起,尤其受到打工群体和城市夜归人的欢迎。



北京红功夫快餐通过供应链压价(如双汇直供肉品),将现炒荤菜压至8元,满足“20元吃到扶墙走”的需求。



合肥“盒饭姐”王荣亚坚持10元40道菜不涨价,称“就想让普通人吃饱”,引发共情。此类案例通过社交媒体放大,成为民生韧性的符号。



广州某街道引导10元快餐店延长营业后,晚归务工者酒后滋事率下降67%。这类低价餐饮意外承担了社会稳定缓冲器功能


深圳门店用炒菜机器人将宫保鸡丁出品时间压至90秒,误差率控制在5%以内,通过标准化实现“低价不低效”。



年轻人将“10元吃饱”称为“穷鬼乐园”,本质是对高生活成本的戏谑式抵抗。北京有大学生制作“10元生存地图”,获得超10万次转发,形成亚文化共鸣。




一、收入分化与生存智慧的碰撞

1. 隐性贫困群体的扩大
尽管统计数据显示部分白领月入过万,但房贷、教育等刚性支出挤压可支配收入,迫使中产加入“10元快餐”队伍(美团报告显示46.7%消费者为本科以上学历)。这暴露了居民“账面收入”与“实际购买力”的鸿沟。

案例:上海陆家嘴金融民工午餐从轻食沙拉降级为15元两荤素套餐,反映职场光鲜下的消费收缩。

2. 底层劳动者的生存刚需
武汉幸福食堂农民工称“15元吃不饱,10元任吃是救命稻草”,直指城市服务体系中低收入群体餐饮保障的缺位。这类需求长期被商业餐饮忽视,直至社区力量介入。


二、社会原子化中的温情补偿

1. 社区互助的替代性复苏
当公共服务难以覆盖弱势群体就餐需求(如独居老人、零工从业者),社区食堂、个体摊主通过微利经营填补空白,形成 “市场化慈善” 新模式。



2. 数字化时代的孤独消费
“拼好饭”APP聚集2200万都会白领拼单6.9元工作餐,表面是省钱,实质是对抗孤独的群体仪式——用共餐重构陌生人社交纽带。



“隐性降级”
用户更看重饱腹感和基础营养,而非环境或品牌溢价!

常见的沧州快餐、东北10元快餐、××食堂
××10元两荤两素、××客家快餐!

各位当地是否有这种悄然兴起的变化呢?

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DMCA / ABUSE REPORT | TOP Posted: 11-21 20:55 樓主 引用 | 發表評論
鸟鸟疼


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现在的物价,吃的质量稍微好点,10块这样吃,老板都要干垮


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    TOP Posted: 11-21 21:02 #1樓 引用 | 點評
    如苑


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    我们这边也有,但是没这么便宜


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      TOP Posted: 11-21 21:02 #2樓 引用 | 點評
      看海的天地人


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      说明消费降级明显


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        TOP Posted: 11-21 21:12 #3樓 引用 | 點評
        米米大米米


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        1024
        TOP Posted: 11-21 21:16 #4樓 引用 | 點評
        耗子爱骑猫


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        都知道钱难赚了,留着资金抗冲击


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          TOP Posted: 11-21 21:16 #5樓 引用 | 點評
          村东闲人


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          消费降纸了


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            TOP Posted: 11-21 21:28 #6樓 引用 | 點評
            拉奥


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            你都没试过5元白粥任喝,喝到饱,然后一天都往卫生间跑
            TOP Posted: 11-21 21:28 #7樓 引用 | 點評
            遗忘的秋天 [樓主]


            級別:新手上路 ( 8 )
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            引用
            引用第7樓拉奥於2025-11-21 21:28發表的 :
            你都没试过5元白粥任喝,喝到饱,然后一天都往卫生间跑

            5元太贵了  包笼仙3元各种粥(小米粥皮蛋瘦肉粥……)任吃到饱


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              TOP Posted: 11-21 21:32 #8樓 引用 | 點評
              歪瑞古德


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              餐饮标准决定着经济的好坏,消费降级留着资金过寒冬
              TOP Posted: 11-21 21:34 #9樓 引用 | 點評
              风寒爱存不存


              級別:精靈王 ( 12 )
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              TOP Posted: 11-21 21:35 #10樓 引用 | 點評
              qqq0623


              級別:風雲使者 ( 13 )
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              TOP Posted: 11-21 21:37 #11樓 引用 | 點評
              好山好水


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              今天刚吃的,可是价格是30元
              TOP Posted: 11-21 21:38 #12樓 引用 | 點評
              北丁格尔


              級別:聖騎士 ( 11 )
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              早几年HK已经流行两餸饭了,连大陆旅行团都吃
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              *
              TOP Posted: 11-21 21:46 #13樓 引用 | 點評
              恐龙哥哥


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              坐标深圳,还好我小区有1荤2素9元。
              TOP Posted: 11-21 22:03 #14樓 引用 | 點評
              遇见就不错过


              級別:精靈王 ( 12 )
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              TOP Posted: 11-21 22:04 #15樓 引用 | 點評
              camelhush


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              TOP Posted: 11-21 22:18 #16樓 引用 | 點評
              谁可改变


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              我们这里13元
              TOP Posted: 11-21 22:19 #17樓 引用 | 點評
              zhan-oo


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              我这里13-15
              TOP Posted: 11-21 22:23 #18樓 引用 | 點評
              渔夫捕鱼


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              我找遍也没看到有这么好的盒饭,不是哪里都有这么好的商家


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                TOP Posted: 11-21 22:24 #19樓 引用 | 點評
                青岛小烤肉


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                青岛这里性价比最高的应该就是超意兴了


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                  TOP Posted: 11-21 22:24 #20樓 引用 | 點評
                  终日不倦


                  級別:光明使者 ( 14 )
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                  消费崩了
                  TOP Posted: 11-21 22:26 #21樓 引用 | 點評
                  多幸运


                  級別:新手上路 ( 8 )
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                  TOP Posted: 11-21 22:30 #22樓 引用 | 點評
                  暗夜精灵脸


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                  好日子,都还在后头呢~


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                    TOP Posted: 11-21 23:03 #23樓 引用 | 點評
                    无零两可


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                    牛马专用激素科技饲料
                    TOP Posted: 11-21 23:28 #24樓 引用 | 點評

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