节前大甩卖 节后“一夜消失”
9月9日，中秋节前夜，广州市上下九步行街人来人往，十分热闹。街边有不少店铺张灯结彩，喜气洋洋，节日气氛很浓郁。
当晚不少酒楼、饼店都有月饼优惠活动，吸引了许多顾客进店选购。莲香楼内有几个展架专门陈列月饼，还设置了月饼展台，月饼款式众多，价格不一，但大都已经开始降价。有顾客陆陆续续进店挑选月饼，店员热情地为他们进行介绍。附近不远处的陶陶居饼家，则在门口显眼处摆放了“清货”公告。
 
不少市民表示，在中秋节前夜选购月饼，是因为此时折扣大、价格优惠。张女士在莲香楼内选购了两盒月饼，她笑着向记者表示，中秋节前夜购买月饼，十分划算。另一名在店内选购的婆婆则说，她多年来一直都坚持中秋节前夜才购买月饼，常常能用非常低的价格买到优质月饼。“反正中秋节过后店家出售月饼比较难，现在购买也是减轻他们的负担。”婆婆调侃道。
果不其然，9月10日中秋节当天，有不少店铺开始以低价甩卖月饼。一家大型超市只有一张小小的桌子摆放月饼，并且月饼种类单一，数量不多。原价128元的月饼，此时只需要19.9元。店员向记者透露，这些都是超市卖剩的月饼，其他月饼大都也是以极低价才售出。当天中午，另一家超市已经开始以语音循环播报的方式提醒顾客，超市内月饼买一送一。几个小时后，语音播报内容变成了“买一送二”，让不少顾客驻足选购。现场可以看到，展台上原本垒得高高的月饼盒，已经售出了大部分。
 
前一天还在降价促销，中秋节刚过，月饼彷佛“一夜消失”。到了9月11日，在天河一家大型超市，货架上已经看不到月饼的踪影。“你还要买月饼？”店员很是惊讶，该店员说，全部月饼已在中秋节当晚全部撤柜，“月饼是不能长期存放的，所以昨晚结束营业后都搬走了。”同样，在一家盒马鲜生也见不到月饼的身影，在烘焙区域还有留有少量“现烤月饼”的标签，但均已显示缺货。工作人员称，无论是现烤还是盒装月饼都已经没货了。
那么，中秋之后，超市里的月饼都去哪里了？

有超市店员透露，中秋节后，月饼很难出售。为了尽量销售更多月饼，优惠活动已经持续了几天，中秋节是最后一天，无论最终剩下多少，节后都不会继续售卖。卖剩的月饼将会在当晚下架，联系厂家进行退货处理。该店员称，厂家会将月饼销毁。美心饼家和莲香楼的店员也都表示，月饼最终会退回厂家销毁。但是月饼下架的时间得根据公司的安排，根据往年的经验来看，下架的时间是灵活处理的。
另一间超市的店员则透露了不同的处理方式。其表示，中秋节是超市内月饼售卖的最后期限，但剩下的月饼将会在当晚作为福利分发给员工，内部自行消化。
 
家里没吃完的月饼咋办？ 网友晒出“青椒月饼”

广州市民阿姝（化名）家里还有2盒尚未开封的月饼，她表示家里月饼大多是别人送的，“中秋吃月饼，和家人一起看晚会是一种仪式感，但月饼每年都吃不完。”当被问到如何处理月饼时，“以前是直接扔掉，但昨天上网看到有人教各种创意做法，什么月饼沙拉、月饼烧烤，有点想尝试。”在社交平台已经有不少网友晒出自己的月饼创意吃法，“青椒月饼”“西红柿炒月饼”，央视也曾发布视频教网友制作“月饼饮料”……
月饼创意吃法在早些年就已经频频登上热搜。在一些校园的食堂，学生们早已对月饼炒西红柿、月饼炒青椒、月饼汤等“硬菜”见怪不怪。早些年某高校一道“青椒月饼”一度走红网络，不少网友戏谑：“月饼还是炒的好吃！”

防水图：
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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我说超市的月饼节后怎么都不见了

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奶子真不错

感谢分享。有大佬出来鉴定一下防水图的真假吗

这事儿我舅说过，他是卫生防疫部门的公务员，他们是允许月饼隔年再加工，不罚款的

这么大的乳晕却这么小的头  安逸

防水图有注水肉的嫌疑哦

月饼用来回收。
之后将月饼拆分：月饼盒包装盒，擦拭掉日期水印，储存起来，明年后再用。月饼分几类处理；高价的月饼，真空冷冻保存，等到明年接近中秋时，拿出来烤制再重新包装，再次上柜台售卖。中低价的月饼，水果蓉豆沙蓉馅料的，可以依照高档月饼处理；五仁叉烧的和其他款，月饼部分低价售卖，处理库存；部分将月饼，馅料-月饼皮分离，馅料冷冻，明年再用；饼皮喂猪。

月饼厂家，不开张则以，一开张就吃半年一年。对月饼的处理，尤其重要，既要囤积居奇，保持部分月饼超高价格超高盈利；也要及时回收，循环再利用降低成本。
类似于东北雪村旅游度假区，一年等着冬季下雪1-3个月宰客盈利。

套路满满

发帖辛苦

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这奶怕是一捏就爆，样子货

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回收，材料做茶点心，中低档直接拿去做莲蓉包，豆沙包等，用不完直接冰库到明年，没查出来没事，查出来，好家伙，连猪肉都是期货！！！

好帖子 加油

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车灯敞亮