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正太


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[有意思报告]这家咖啡店的奇葩名字,是程序员起的吧?




有多少猛男在咖啡店里社死?

你以为的咖啡点单:“一杯热美式,3 shot,带走。”玉树临风、风流倜傥、干净利落。

实际上的咖啡点单:“一杯偷偷想你茉莉鸳鸯……”低头,含胸,蹙眉。

猛男不要面子的么??

不说猛男,就这羞耻的名字,年轻小姑娘们读起来也很脸红呀?

这,就是发生在瑞幸的迷惑大赏之一

难怪有人好奇,这咖啡名不会是程序员起的吧?


 


1
咖啡名能有多烫嘴?


以前,咖啡只叫美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡,顶多为了突出咖啡豆的品种,变成蓝山、曼特宁、耶加雪啡等。

透露着一种古板和老实巴交。

然而,不知道从什么时候开始,瑞幸这个浓眉大眼的咖啡品牌,居然带起了一股另类取名风潮。

总结起来就是,三分土味,三分心机,和四分的漫不经心

比如刚上市的春季限定拿铁“樱花小铁”,就这么信手拈来,跟“铁甲小宝”、“隔壁二丫”有异曲同工之妙,日常且朗朗上口。


 


还有之前情人节限定的“狠狠爱你可可鸳鸯”、“偷偷想你茉莉鸳鸯”。

QQ空间非主流文化的年代感扑面而来。这种恋爱的小心机,又土又真挚。


 


还有虎年限定“嗷呜丝绒拿铁”,高端的食材往往只需要简单的起名方法,拟声词可直接给咖啡注入了灵魂。

再例如圣诞限定“金狗拜套餐”,Jingle Bells翻译成“叮叮当当”可就没意思了,用汉语拼音音译法才最深得人心。


 


当然,漫不经心的天花板大概是常见名词的排列组合,耶加·dirty,耶加·生椰dirty,生椰拿铁。ABC在一起究竟有多少种排列组合的方式?反正在数学老师那儿没学会的排列组合,在瑞幸都给我整明白了。


 


你以为瑞幸只懂“土到极致就是潮”的流量密码吗?偶尔高端一下,那便是不一般的“境界”

比如,冬奥期间推出的瓦尔登滑雪拿铁、蓝丝绒飒雪拿铁,前者“瓦尔登”三个字充满了高处不胜寒的人生孤寂,后者一个“飒”字立刻就有了巾帼不让须眉的骄傲生机。


 


还有之前受到热捧的初恋青提厚乳拿铁,微涩、不齁甜、清香呼之欲出却不突兀。但凡谈过恋爱的人喝罢都得点头如捣蒜。

2
咖啡能有什么坏心思?


一向安分守己的咖啡,怎么到瑞幸这就花里胡哨起来了呢?

咖啡的“趣味化”、“年轻化”背后的动因,无非就是越来越多的年轻人成为了咖啡的受众,而这一代的消费者已经不能接受,古板、无趣的咖啡文化了

咖啡名变化的背后,反映出市场与消费者的协同变化:

一方面,伴随着瑞幸等品牌的入局,咖啡已经从小众消费变得越来越大众化;

另外一方面,现代年轻人越来越意识到奶茶的不健康因素,“叛变”奶茶,转投咖啡的怀抱

根据《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》显示,现制茶饮的年复合增长率将逐步放缓。同时,奶茶头部品牌喜茶和奈雪的茶纷纷降价,其中喜茶宣布标准菜单的饮品价格全面告别30元,今年内也不再推出29元以上的产品。喜茶2021年的店均收入与销售坪效环比也出现了不同程度的下滑。

奶茶行业不景气的同时,咖啡市场却在高速扩张,根《中国城市连锁咖啡消费报告》显示,中国内地年均咖啡消费量正在以15%至20%的速度递增,成为全球最具潜力的咖啡市场。

据统计,仅2021年,咖啡行业融资事件便达近30起,整体融资额超过170亿元。


 


在全球咖啡连锁品牌星巴克、Costa以及本土咖啡连锁品牌瑞幸、Manner Coffee,乃至新晋网红品牌Blue Bottle等合力推动下,中国形成了逐渐成熟且庞大的咖啡市场。

咖啡品牌也在通过产品创新迎合更广泛的消费群体。各种花式奶咖新品推出,降低了咖啡的饮用门槛

从普通拿铁,到陨石拿铁、到生椰拿铁,越来越多的元素被引入咖啡新品的配料表。


 


据统计,喜提“研发永动机”名号的咖啡头部品牌瑞幸,2021共推出113款新品,比喜茶还要多出6款。咖啡正在凭借着更加多元化的口味,活跃在日常生活的各种场景里。

在口味丰满的同时,咖啡也变得更会“抖机灵”,年轻人的心思可算被瑞幸拿捏住了:

什么“偷偷想你茉莉鸳鸯”、“狠狠爱你可可鸳鸯”,不过是瑞幸在产品创新基础上,又叠加了风骚产品名的buff。

好喝又好玩的咖啡,年轻人怎么可能不爱呢?

3
瑞幸更懂年轻人


根据《中国城市连锁咖啡消费报告》显示,在一线城市上海,瑞幸有超过56%的消费者都是小于35岁的年轻人,成为拥有最多年轻消费者的咖啡品牌

在更下沉的市场中,瑞幸也打动了新生代的消费者,甚至成为了他们咖啡的启蒙。据统计,在新一线城市和二线城市18-24岁咖啡消费者的占比中,瑞幸达到了25%以上


 


前有常驻的经典产品成为中流砥柱,例如生椰拿铁不仅创出单月销量破1000万杯的记录,更引领起整个饮品领域的生椰风。

后有别出心裁的新品不断刺激着消费者的好奇心,每当瑞幸有一款新品咖啡上市,“瑞幸的新品永远不会让你失望”便一次次成为社交平台老生常谈的梗。

喝奶茶还是喝咖啡未来将不再是道选择题,用喝奶茶的方式享用咖啡会是大势所趋。

瑞幸让年轻人给了咖啡一个机会,也让咖啡给了年轻人更多选择的可能。

用有趣的灵魂做咖啡,总错不了。




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DMCA / ABUSE REPORT | TOP Posted: 03-09 12:04 樓主 引用 | 發表評論
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说明卷得厉害
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深夜微微寒枫


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省油旳灯


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瑞幸的名字一个都看不懂
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耗子爱骑猫


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孤心随风舞


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来一杯泰迪出击
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红柳烤肉


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开始走2B范了
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KINGLOONG


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一口没喝过
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爱曰睡美人


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前有一碗麻辣烫吃出的故事,后有一杯咖啡喝出的战火
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Smile-Pisces


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瑞幸取名是挺文艺
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天蟾


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咖啡上瘾吗?
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晴天的微笑


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真够卷的
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没有女人地夜


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只要便宜就行
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虎痴


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2023-01-06

喝不起
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Kolicime


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董存瑞


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此时此刻 怒赞老板头像 感谢分享
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rxiky


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很有意思
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fack666


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oldriver


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一直没喝过,回去试试
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独坐书房


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bingzhang


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涨知识了
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寂寞的哥


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谢谢我大哥码字
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